氣調(diào)包裝機(jī)屬于當(dāng)下比較新型的一類包裝設(shè)備，較傳統(tǒng)的真空、保鮮膜等包裝類設(shè)備而言，該類設(shè)備的應(yīng)用，能更好的根據(jù)所需包裝產(chǎn)品的類型來對(duì)其內(nèi)部所需填充的空氣類型、比例做調(diào)節(jié)，讓最終的包裝效果變得更好，近幾年在食品行業(yè)中得到了比較廣泛的應(yīng)用。
食用行業(yè)中應(yīng)用氣調(diào)包裝機(jī)包裝時(shí)，對(duì)包裝環(huán)境有哪些要求
對(duì)生產(chǎn)人員的要求：進(jìn)入包裝車間之前，需要更換專用的包裝服裝、鞋襪，穿好無菌服以及進(jìn)入空氣吹淋室等，做好整個(gè)清潔、消毒方面的工作。這樣能更好的降低工作人員帶入細(xì)菌進(jìn)入到包裝環(huán)境內(nèi)的可能，更好的保持整個(gè)包裝環(huán)境的清潔度。
對(duì)整個(gè)車間的要求：借助氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)食品進(jìn)行包裝時(shí)，需要配備專用獨(dú)立的清潔車間，整個(gè)包裝室內(nèi)的清潔度不能低于III級(jí)。且注意操作臺(tái)、包裝設(shè)備之間，要預(yù)留足夠的清潔、維修等距離，降低后續(xù)設(shè)備維修、保養(yǎng)等過程中對(duì)食品造成污染的可能。
用氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)食品做包裝時(shí)，對(duì)于工作臺(tái)、物流設(shè)備或是相關(guān)的包裝設(shè)備等，不管是使用前還是使用后，都要對(duì)其做認(rèn)真清洗、消毒，且注意對(duì)食品加工的工具、容器等，做到專門專放，以此來維持整個(gè)包裝環(huán)境的清潔度，讓最終的氣調(diào)包裝效果變得更好。
